Seit 2014 braue ich hobbymäßig Bier. Seit dieser Zeit hat sich mein Blick auf Bier auch verändert. Habe ich bis dahin hauptsächlich Weizen und Pils getrunken, habe ich mit dem Bierbrauen auch andere Bierstile schätzen und lieben gelernt.

Bereits mit Freunden habe ich immer wieder kleine Verkostungen von eigenen Bieren durchgeführt und natürlich auch gerne besondere Tropfen mit Freunden geteilt und genossen. 2025 habe ich dann beschlossen, meine Passion für Bier nicht nur für mich und meine Freunde zu behalten, sondern auch Biertastings zu organisieren und durchzuführen!

Durch Gerhard von Braucampus bin ich dann wieder auf den Biersommelier gestoßen und habe dann erfahren, dass man das auch zweistufig (erst Bierbotschafter, dann Biersommelier) durchführen kann. Also eine Woche vor dem Kursbeginn angemeldet für den Bierbotschafter Kurs (Online Kurs und 3 Tage Präsenzkurs in Bamberg).

Als Hobbybrauer mit jahrelanger Erfahrung habe ich natürlich nicht damit gerechnet, soviel neues zu lernen. Aber da lag ich komplett falsch. Die 3 Tage mit Hans Wächtler haben mich gelehrt, dass ich über Bier zwar schon viel weiß, aber es auch immer noch Lücken gibt, von denen ich in den 3 Tagen einige schließen konnte 🙂

Im Themenbereich Sensorik habe ich auch gemerkt, dass ich zwar ganz gut rieche, ich aber oft Probleme habe die Gerüche zuzuordnen. Als Abschlussprüfung mussten wir 4 Minuten ein Bier vorstellen. Das habe ich gut gemeistert und darf mich daher seit März Bierbotschafter nennen!

Der Kurs hat Spaß gemacht und die Brauhausbesuche nach dem Kurs waren eine mindestens genauso gute Erfahrung!

Cheers,
Martin